Pilgrimsmusslor med Ouzo

I fredags kväll bjöd jag på en romantisk middag som jag berättade om här. Jag gjorde en av de enklaste och samtidigt en av de godaste förrätter som jag någonsin lagat.

Jag smörstekte Pilgrimsmusslor några minuter och hällde ca, 0,5 dl Ouzo över varje mussla i stekpannan. Sedan serverade jag dem på en bädd av japanskt sjögräs tillsammans med ett glas champagne med några blåbär i botten på glaset.