Nu börjar mitt hälsosamma liv

Ja, så är det!

Från och med igår ska jag varje dag dricka en hälsodrink med massor av vitaminer och antioxidanter. Jag inbillar mig att det gör mig piggare och långsiktigt bidrar till bättre hälsa. Det första receptet blev så här:

nyttigdricka

2 dl Mandelmjölk, bladspenat, broccoli, gurka, selleri, fänkål, banan och chiafrön.

Smak: Helt ok.

Men när det gäller middagsmaten så väljer jag en halvt hälsosam linje. I kväll åt jag räkor.

IMG_0789 IMG_0790

Som jag stekte upp med citron och salt. Sedan blandade jag i lite creme fraiche (15%) och saffran samt lite färsk salvia. Till detta kokte jag färsk pasta.

IMG_0791 IMG_0795

Allt serverades med några tomater. Så här såg det ut !

Annonser

Salvia och andra färska kryddväxter

Att jag älskar att laga mat är ingen hemlighet. Inte heller att jag älskar Salvia och andra färska kryddväxter som jag kan använda i min matlagning.

färskakryddorärgott

Mitt allra bästa recept, som jag skrivit om tidigare innehåller bl a Salvia.

salviasalvia

Jag vet inte varför just Salvia är så underskattad? Ingenting blir godare än när jag köpt ett par krukor, skjölt dem under rinnande kallt vatten, andats in den underbara doften och sedan klippt ner den på några laxbitar, färsk pasta eller som sagt i min supergoda såsröra.

En annan stor favorit är Koriander. Som jag älskar att laga grytor med färsk Koriander, gärna tillsammans med fisk, fänkål och andra grönsaker.

Timjan är kanske den kryddväxt jag använder oftast. Klipper gärna ner färsk timjan över olika köttbitar i de flesta sammanhang. Persilja är en annan av mina favoriter liksom Rosmarin, Citronmeliss och Dragon. Så underbart gott. Det är nästan bara basilika som jag tröttnat på. Tycker att den ofta är lite besk nuförtiden, men tillsammans med tomater och färsk Mozzarella blir det ändå magiskt.

Använder ni färska kryddväxter? Dela gärna med er av något supergott recept.

Varför skjuter man upp saker

Ibland har jag perioder när jag får gjort massor av saker. Allt flyter på och fungerar. Men så är det inte altid. Ibland hittar jag olika ursäkter för mig själv varför jag inte ska göra det ”tråkiga” eller ”jobbiga” just nu. Det kan handla om allt från små saker som ska göras här hemma, samtal som ska ringas eller stora och viktiga saker som jag måste ta tag i. Just nu är det särskilt min träning som jag tänker på.

Jag har tränat mycket i mitt liv, dels olika sporter men också på gym och löpträning. För ett tag sedan sprang jag (otränad) Midnattsloppet och tänkte att jag skulle komma igång ordentligt men sedan reste jag bort 2 veckor och efter det har det inte blivit någon träning alls. Nu känner jag att jag måste komma igång igen men det är så segt och jag skjuter upp det hela tiden.

Är nyfiken på vad det är som gör att man skjuter upp saker och vilka knep eller tips som finns för att bli bättre på att göra det man vill.